一顿养分早餐，然而孩子全天所需能量的快要30%啊！这顿吃得好，小脑袋智商转得快，课堂上才不会哈欠连天，小胳背小腿才有力儿蹦跳。可施行呢？早晨技艺像合手紧的拳头，指缝里溜走得迅速。于是乎，理思中“色香味俱全”的早餐，常常被压缩成面包牛奶的敷衍组合，以致偶而干脆成了“边走边吃”的征象线——看着孩子急遽中塞两口就往外跑的背影，心里那份傀怍，像被针扎了一下。
今天咱就试试这个行径——只须比平时早起个五、六分钟，厨房里转个身，就能捧出香喷喷、软乎乎、孩子见了就眉飞眼笑的西葫芦蛋饼！
西葫芦鸡蛋饼的作念法：
1、西葫芦和胡萝卜齐擦成细丝。然后将西葫芦丝和胡萝卜丝放入煮锅焯水，过凉后攥干水分。
2、大碗里打入鸡蛋，加盐、胡椒粉、香油，搅打均匀成蛋液。接着把挤干的西葫芦丝和胡萝卜丝齐放进去，用筷子轻轻拌匀，让每一根蔬菜丝齐裹上金黄的蛋液。终末，把面粉均匀地筛入或撒入碗中，再次耐性搅动。面粉别一次全倒进去，边倒边搅，直到面糊稠度合适——筷子拿起来时，面糊能冉冉流下，不休线，但也不至于稀得如水一般。
3、平底锅或电饼铛烧热，刷一层薄薄的油（用厨房纸蘸油抹匀更省油）。油热后（手掌悬空能感到热气），转中小火。用大汤勺舀起一勺面糊，倒入锅中央，面糊会当然向四周流淌。用勺背或锅铲轻轻将其整理成圆饼状，厚薄尽量均匀。耐性恭候，直到面糊边际凝固，名义也由湿润变得不再流动，用锅铲轻轻试探底部，嗅觉已能邋遢滑动时，决然翻面！翻面后不竭煎另一面，煎至两面齐呈现出诱东说念主的金黄光泽，饼体变得富厚有弹性，就不错出锅了！
刚出锅的蛋饼，繁荣昌盛，香气直往鼻子里钻。那金黄中点缀着翠绿与橙红的色调，光看着就让东说念主心生兴盛。忍不住先尝一小口：外层因煎烙带点微微的焦脆感，内里却无比软嫩，咸淡符合，口感丰富又和解。
西葫芦：别看它水汪汪、价钱也低廉，养分却不行小觑。它富含维生素C和钾，钾元素含量比香蕉还高，对看守孩子体内电解质均衡、神经肌肉平常责任越过有意。水分满盈，明显着白，还能匡助小肚子顺畅蠕动。
胡萝卜：橙色的秘要刀兵！它含有大名鼎鼎的β-胡萝卜素，吃进肚子里能升沉成认真实维生素A。这然而保护孩子亮堂双眼、守护皮肤和黏膜健康的“小卫士”。而况啊，历程油煎，这胡萝卜素的罗致掌握率还更高呢！
从备意象香饼出锅，全程不外五六分钟，完好契合兵荒马乱的朝晨节律。那软嫩鲜香的口感，更是深得孩子欢心——时常看到小家伙吃得一口接一口，小嘴塞得饱读饱读囊囊，终末盘底精光，还余味无穷地舔舔嘴角，那种称心感，比什么齐强！
【个东说念主不雅点，仅供参考！著述和图片均有版权，未经允许，请勿抄袭、更变、盗用，侵权必究！】